绍兴新昌石斑鱼养出富民产业

  近日，浙江土特产·土著鱼类保护发展工作会议在绍兴新昌举行。会议聚焦浙江土著鱼类发展，部署实施溪流性鱼类产业高水平发展三年行动，力争把“浙江溪鱼”打造成浙江渔业绿色发展和乡村产业振兴“金名片”，为浙江土特产先行进一步蓄势聚能、再谱新篇。

  记者从会上获悉，新昌近年来全力发展石斑鱼产业，将“一条溪鱼”发展成了一项富民产业。

  新昌石斑鱼，学名光唇鱼，作为新昌县的本土鱼种，曾是30多年前新昌江、澄潭江、黄泽江上游支流中的常见鱼类。对于许多新昌人来说，溪流中摸石斑鱼是童年的美好回忆。然而，随时代的发展，溪流里的野生石斑鱼日渐稀少。

  近年来，新昌县通过政策撬动、金融支持和建立“政府+高校院所+企业”科研攻关机制等一系列措施，不仅恢复了石斑鱼的种群，还推动产业规模逐步扩大，带动渔业产值年均增长5%，农民人均可支配收入年均增长7%。

  要说孕育渔业资源的自然环境，新昌可谓是得天独厚。新昌县地处浙东丘陵地带，全年空气优良率保持在95%以上，河流水质常年保持在Ⅱ类水以上，“山好、水好、空气好”为溪流性鱼类产业高质量发展提供了得天独厚的自然条件。

  近日，浙江某渔业科技有限公司内，工人们正忙着对养殖区进行清理和修补，为马上就要来临的新一批石斑鱼苗种“安家”做好准备。

  公司负责人梁小江原本从事管道生意，后来转投养殖业。“一开始主要养殖市面上常见的鱼，但我发现许多人都在找儿时的味道，就觉得新昌本地的石斑鱼市场很大。”随着养殖规模逐渐扩大，他创办的公司，如今已成为全省首家省级石斑鱼原种场、全国最大的石斑鱼苗种繁育基地。“自2019年投产以来，公司一直将石斑鱼原种保护作为公司的生产核心，保持存量优质石斑鱼原种3000多公斤进行原种保护和F1代（杂交第一代）鱼种生产供应。”梁小江说。

  走进该公司，记者看到这个地方不仅有着现代化的养殖设施，还有着一套完备的检测和管理体系。细菌培养分析、水质监测等实验室一应俱全，档案资料室记录着每一批石斑鱼的成长历程。梁小江介绍，他们还制订了严格的种质标准和生产管理规章，确保每一条鱼苗都健康、纯正。

  该公司的成功不仅体现在其生产规模上，更在于其创新的技术方法。公司使用蝇蛆作为饲料，不仅降低了成本，还提高了种鱼的产籽量。目前，该公司可年产3厘米以上的F1代石斑鱼种1100万尾、商品鱼35吨，为石斑鱼产业的发展提供了有力支撑。

  得益于该渔业科技有限公司等企业的加快速度进行发展，近年来，新昌县走出了一条具有自身特色的产业振兴之路。目前，新昌全县拥有溪流鱼养殖企业20家、养殖基地26处，年繁育石斑鱼苗种4000多万尾，商品鱼销售280吨；马口鱼苗种2000多万尾，商品鱼销售80吨，年产值达6000多万元。

  在做大做强石斑鱼产业的同时，新昌县还注重“农商文旅”融合发展，推出“新昌石斑鱼”爆款溪鱼菜品，撬动农家乐、酒店等美食经济。每逢“五一”、国庆等假日，新昌县的溪鱼菜品销量猛增。

  为了逐步推动石斑鱼产业高质量发展，新昌县按照“政府引导、企业主导、农民参与、利益联结”的原则，通过土地流转、劳务输出和股份合作等方式，创建了政企村共建渔业共富企业20余家、共富基地26个。这一些企业和基地年产石斑鱼等溪流鱼350吨，带动300余户农户增收，农户年均增收15万余元。

  新昌县农业农村局相关负责这个的人说，依托石斑鱼产业的发展，新昌县将推出具有新昌特色的“鱼宴”，届时游客可以品尝到满满一桌由不同烹饪手法制作而成的别具特色的石斑鱼大餐。“不久的将来会有更多的人‘闻鱼而来’，满意而归。”该负责人说。

  养好一条“鱼”，走好“致富路”。新昌县有关负责这个的人说，将继续围绕“中国溪鱼看浙江，浙江溪鱼看新昌”的目标，打响“新昌石斑鱼”公用品牌，通过“农商文旅”融合发展的路径，逐步推动石斑鱼产业高质量发展，为乡村振兴注入新动力。

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